Sastojci (za {1} osobu)

• 2 x 45 ml jakog espressa
• štapni mikser
• 350 ml šlaga
• 10 ml zašećerene vode (s jednakim udjelom šećera i vode)
• pire od jagoda
• 5 kockica leda

Priprema

• Stavite kockice leda u šejker.
• Skuhajte espresso i dodajte ga u šejker.
• Tresite približno 20 sekundi da se espresso odmah ohladi.
• Potom ulijte pomiješane sastojke u ručni štapni mikser.
• Čvrsto zatvorite ručni štapni mikser, protresite ga i umetnite punjenje.
• Snažno protresite šlag 8 -10 puta i rashladite prema potrebi.
• Stavite malo pirea od jagoda u čašu za koktele i prelijte pjenasti espresso preko njega.