"Baristini mediji su kava i espresso, on je umjetnik s bogatim znanjem o kavi i pripremi kave te ukrašavanju i posluživanju napitaka od kave klijentima.

Barista (m/f) je talijanska riječ za barmena. Množina na talijanskom glasi baristi (m) ili bariste (f). Termin se pojavio u engleskom gdje se njegovo prvotno značenje ponešto promijenilo. Dok barista u Italiji poslužuje sve vrste napitaka, u zemljama engleskog govornog područja taj se termin koristi za pojedinca koji priprema i poslužuje napitke na bazi espressa s duhom profesionalizma i prvenstveno u kavanama. Termin je posljedično ušao u njemački jezik zajedno sa svojim novim značenjem.

Barista je također latte umjetnik koji stvara slike u cappuccinu prilikom ulijevanja mliječne pjene u espresso.

Da bi bi uspješan u svom radu, baristi je potrebno znanje o različitim mješavinama kave, prženju kave, upotrebi i održavanju aparata za kavu, pjenjenju mlijeka i još mnogo toga. Takvo se znanje može steći na tečajevima za bariste.

"